La directrice ou le directeur de la direction l'instruction publique et de la culture édicte des plans d'études cantonaux. Ceux-ci sont obligatoires pour les écoles qui y sont désignées.
Des plans d'études cantonaux pour la maturité professionnelle dans les écoles de maturité professionnelle du canton de Berne ont été édictés en 2026.
Plan d’études cantonal Maturité professionnelle Technique, architecture et sciences de la vie
Plan d’études cantonal Maturité professionnelle Économie et services Type « économie »
Plan d’études cantonal Maturité professionnelle Économie et services Type « services »
Plan d’études cantonal Maturité professionnelle Arts visuels et arts appliqués
Plan d’études cantonal Maturité professionnelle Santé et social Type santé
Plan d’études cantonal Maturité professionnelle Santé et social Type Travail social